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El Proyecto regional Fortaleciendo la Cadena de Valor para el Café
Sostenible en Centroamérica y el Sur de México, es financiado por la
Corporación Financiera Internacional (IFC), la compañía ECOM y la
compañía NESTLÉ, bajo contrato con Rainforest Alliance. El proyecto
proporciona asistencia técnica a pequeños cafetaleros, para implementar
el Código Común para laComunidad del Café y la Certificación del
Comercio Justo.
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Componente Código 4C
El objetivo de la intervención de SALVANATURA es mejorar la
capacidad de los beneficiarios del proyecto, para administrar sus negocios y
fincas de café de una manera sostenible, basado en estándares reconocidos
mundialmente por la industria del café. Los productores que participan en este
componente reciben asistencia técnica que les ayuda a satisfacer los requisitos
del Código 4C para estar preparados para la verificación de tercera parte y
poder lograr la Licencia 4C. Los requisitos del Código 4C incluyen criterios de
cumplimiento para la sostenibilidad ambiental, social y económica.
Este Componente implica instalar la capacidad en los beneficiarios
con respecto a la implementación del Código 4C mediante talleres y visitas a
las fincas, a fin de lograr una verificación del Código 4C con resultados
exitosos que permitan obtener la Licencia 4C.
Sin embargo, lo más importante es dejar implementado el sistema de
sostenibilidad basado en el cumplimiento del Código 4C, y que de esta manera
los beneficiarios estén mejor preparados para abordar otros desafíos de
diferenciación como pueden ser requisitos del mercado, tales como las
certificaciones u otros criterios de calidad y productividad. |
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Componente Certificación
Comercio Justo
El objetivo de la intervención de
SALVANATURA es mejorar la capacidad de los beneficiarios del proyecto, para
administrar sus negocios y fincas de café de una manera sostenible, basada en
las Condiciones y Estándares del Comercio Justo, reconocidos mundialmente por
la industria del café. Los productores que participan en este componente reciben
asistencia técnica que les ayuda a satisfacer los Estándares, procedimientos y
requisitos de la Certificación del Comercio Justo o FAIRTRADE.
Este Componente implica instalar la capacidad en los beneficiarios
con respecto a la implementación del Estándar FAIRTRADE, mediante talleres y
visitas a las fincas, a fin de lograr una preparación adecuada de las
cooperativas beneficiarias, que asegure el cumplimiento de los requisitos de la
certificación, que permita a las cooperativas solicitar la inspección a FLO
CERT, buscando obtener resultados exitosos para obtener la certificación.
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